Тыква как картошечка

Люблю осень! Просто потому что она шикарная! Особенно на Кубани! Я родилась осенью! А еще...

А еще, потому что осенью много тыквы, моей любимой тыквы. В моей семье все ее любят, но... Ни в коем случае не в сладком виде. А в первых и вторых блюдах. Таких как манты, шурпа, татарские пирожки и еще много чего. Но здесь я хочу рассказать о жареной тыкве. А история такова:

Работая в Управлении связи в г. Термезе, не пошла на обед, нужно было сделать отчет вовремя! Сотрудница (татарка) говорит: Я принесу тебе обед из дома. И ушла. Приносит в пиале что-то оранжевое и говорит: это жареная тыква. Я в то время этого и не пробовала. А тыква была сочная и, типа пюре, получилась. Я с недоверием (сладкая и жареная!), начала пробовать. Сначала не поняла вкуса, потом, не оторваться!

И теперь иногда делаю так. Когда рассказываю кому-нибудь на Кубани, удивляются: тыква только в сладких блюдах, в каше, в духовке с сахаром, цукаты и т.д. Каждому на свой вкус!

Но сегодня я приготовила ее и хочу поделится с вами, мои дорогие читатели.

Купила тыкву, именно такую, как на картинке. Она должна быть ярко оранжевая, желтая - это кормовая и имеет вкус травы. Порезала ее  сначала на дольки, потом на ломтики, как картошку. Приготовила лука побольше. Мы, узбекистанцы, очень много лука едим. Головку чеснока и укропчик.

И начала. Разогрела масло без запаха, тыкву на сковородку. На половине готовности, добавила нарезанные лук и чеснок. В конце жарки укропчик, много укропчика!

Жарю на сковороде без крышки, каждое помешивание солю понемногу и перчу. У меня смесь перцев, и чили в том числе. 

Получилась ароматная вкуснятина. В меру остренькая! Возможно, кто ест только сладкую, надо привыкнуть! Но тут уж, на вкус и цвет - товарища нет!

Всем приятного аппетита! 

***************************

Вот таким рецептиком захотелось поделиться! Если он и вам понравился, можете поделиться в социальных сетях, кликнув на кнопки  ниже.