Вот уже 27 лет, как мы уехали из Термеза. Был 1991 год, никому не нужная перестройка!
Это самая южная точка бывшего Советского Союза. Где граница с Афганистаном проходит прямо по реке Аму-Дарья. Это то место, где осталась моя юность, где я вышла замуж и родились мои дети.
Это то место, где самые вкусные фрукты, налитые солнцем виноград и хурма, гранаты, растрескавшиеся от спелости на деревьях в нашем саду. А о дынях особый разговор, длинные, с потрескавшейся корочкой, и необыкновенной хрустящей медовой мякотью. Такие дыни мы часто брали в подарок родным, когда ездили в отпуск.
Это вывод войск из Афгана, где мы с цветами встречали наших солдат. Я была там, когда выводили последних во главе с генералом Громовым. Ком в горле, когда вспоминаю!
А эта самая вкусная на свете узбекская кухня! М-м-м-м!!! Плов на костре, который готовит мой муж, шашлык из баранины, где порция - 5 небольших шампуров. Горкой насыпан зеленый лук. И стоил он 1 рубль. А манты по 14 копеек, самые вкусные на свете. Это место, где прямо на улице можно было пообедать.
Отдельный разговор о людях, восточном гостеприимстве. С удовольствием вспоминаю своих соседей, которые грустили, расставаясь с нами. Которые недоумевали и спрашивали: "Зачем уезжаешь, разве мы вас обижали?" Дорогие соседи! Мы часто вас вспоминаем добрым словом.
И наши друзья, самые лучшие друзья на свете! Своим подругам и Термезу я посвятила свое видео.
3 комментария:
Светлана, я тоже из Средней Азии. Я жила на юге Казахстана. Там родилась я, мой муж, мои дети,а так же моя мама и все ее братья и сестра, и, конечно же, их дети. Сейчас жизнь раскидала нас всех по разным городам и странам. А вспоминается, все чаще,- безмятежное детство,где не было деления на : свой и чужой! Все жили в одной большой стране, не задумываясь о своей национальности! А кухня восточная-это чудо! У меня до сих пор не получаются манты такими вкусными, как были те,-"уличные". Какой-то был в них особенный секрет, который я так и не уловила,к сожалению! А шашлык...???!!!
Людмила, спасибо за воспоминания!
Людмила, подписываюсь под каждым вашим словом.
Отправить комментарий