Домашний коньяк к новогоднему столу

Домашний коньяк, приготовлен своими руками, заставит Ваших гостей удивиться!

Ну еще бы! Приятный мягкий аромат с нотками ванили и винограда.Попробуйте сами сотворить этот благородный напиток.

Ингредиенты: 

- водка (хорошего качества, своя или купленная) — 3 литра; 

- 1 чайная ложка дубовой коры; 

- 1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки; 

- 1 чайная ложка растворимого кофе; 1 чайная ложка сахара; 

- 1/2 чайной ложки соды; 

- ванилин — на кончике ножа (главное - не переборщить,несколько кристаллов! 

- 3 шт. горошинки черного перца; 

- 2 шт. лавровых листика; 

- 2 шт. гвоздики; 

- 5 шт. изюма; 

- 1 шт. чернослива; 

- 4 зерна кориандра (раздавить ножом) 

Засыпаем все ингредиенты в большую кастрюлю из нержавейки,а лучше стеклянную,чтобы не пропустить 

момент закипания. Заливаем водку в кастрюлю и ставим на маленький огонь. 

Закрываем стеклянной крышкой и ждем до момента закипания. Отверстие в крышке, чтобы не терять «градусы», залепляем хлебным мякишем. Когда жидкость подходит к точке кипения — выключаем плиту и оставляем коньяк остывать.

КИПЯТИТЬ НЕЛЬЗЯ!!! Это самый сложный и ответственный момент во всем рецепте 

приготовления домашнего коньяка. Остывший состав фильтруем через полотенце или марлю и разливаем по емкостям и бутылкам. 

(Рецептик от друзей и испробован на себе)